<p><img src="//piwik.zuznow.com/piwik.php?idsite=2" style="border:0;" alt="" /></p>
דלג

מדענים טבעוניים טוענים כי ייצרו חלב פרה משמרים

השמרים שעברו הנדסה גנטית ייצרו חלב שכולל מבחינת מרכיביו את כל החומרים של חלב פרה. "מדובר בתחליף שימנע התעללות בפרות" הם מסרו

אסף גולן | 7/1/2015 10:20 הוסף תגובה הדפס כתבה כתוב לעורך שלח לחבר
צוות של מדענים טבעוניים מקליפורניה הצליח לדבריו לפתח השנה חלב פרות מחיידקי שמרים. הצוות הפיק מפרות את ה-  DNA  שמאפשר את ייצור החלב והכניס אותו לחיידקי השמרים שכך חזרו על התהליך באופן עצמאי. לדברי המדענים מדובר בתהליך קל יחסית כי חלב הפרות מורכב מ-87 אחוז מים ויש בו רק 20 רכיבים נוספים שחלקם הוספו למשקה מירקות. כך נוצר לראשונה חלב סינטטי לחלוטין שכלל לא יוצר מפרות. בנוסף לכך המדענים ייצרו חלב נקי לגמרי מחיידקים כך שחיי המדף שלו גדולים הרבה יותר מחלב רגיל כיון שמדובר בחלב שלא עובר תהליך החמצה.

 


עוד כותרות ב-nrg:
- כל התכנים הכי מעניינים - בעמוד הפייסבוק שלנו
המדענים מסרו כי ההשראה שלהם באה עקב המודעות שלהם לצורך האנושי בחלב מצד אחד ולמצב הרפתות מצד שני. רצינו לאפשר לאנושות לקבל חלב סינטטי כך שפרות לא יאוכסנו יותר ברפתות בצורה אכזרית כמו שכך המצב כיום. בנוסף לכך הם ציינו כי 3 אחוז מהגזים שנפלטים לעולם כיום ומוסיפים לאפקט החממה נובעים מרפתות. לכן ביטול רפתות החלב יקטין את הגזים האלו ויסייע גם למאבק באפקט החממה.

פרומל גנדי, אחד מהמדענים בפרויקט מסר כי "ידענו שאם אנו רוצים להעביר את האנושות לחלב אחר אז אנחנו לא יכולים לייצר חלב צמחי אלא לייצר משהו שיהיה בדיוק זהה למקור. רק כך יש באמת סיכוי לשכנע בני אדם לעבור לנסות את המוצר שלנו. כך יצרנו מוצר שהטעם  שלו בדיוק מקביל לחלב פרה. באותו תהליך אנחנו יכולים לייצר כל סוג של חלב: חלב עיזים, כבשים, בפלו וכל סוג של חלב אחר. אגב גם מהחלב שלנו ניתן לייצר גבינות" אמר.

מנגד מדענים מתחוםהחלב קצת יותר ספקניים לגבי טענות הצוות ומציינים כי עדיין לא ברור האם החלב הסינטטי יהווה באמת תחליף ממשי לחלב הרגיל. "האנושות מייצרת חלב כבר 9000 שנים וקשה לי להאמין שכל כך מהר נמצא תחליף סינטטי לכך. בנוסף למרות הטענה שלהם כי חלב הוא חומר פשוט יש בחלב מרקמים ותרכובות לא בקלות כל כך יהיה אפשרי לשחר במעבדה" אמר אחד המדענים הספקניים משוק החלב.
היכנסו לעמוד הפייסבוק החדש של nrg
שתף

כתבות נוספות שעשויות לעניין אותך

תגובות

טוען תגובות... נא להמתין לטעינת התגובות
מעדכן תגובות...

המומלצים

מרחבי הרשת

פייסבוק

Powered by Zuznow